Resep Masakan Tempe Mendoan Ala Nasir -
Bahan Tempe Mendoan Ala Nasir : - Tempe mendoan, 50 buah
- Terigu segitiga biru, 400 gram
- Tepung beras rose brand, 200 gram
- Daun bawang, 1 batang, iris tipis
- Air, 1200 ml
- Minyak goreng
Bumbu halus :- Ketumbar, 1 sendok teh
- Bawang putih, 4 siung
- Garam dan penyedap rasa, secukupnya
Sambal kacang :- Kacang tanah goreng, 100 gram
- Cabai rawit merah, 4 buah
- Garam dan gula, secukupnya
- Air hangat, secukupnya
Cara membuat Tempe Mendoan Ala Nasir :- Campur terigu, tepung beras, daun bawang, bumbu halus dan air, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak goreng, celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam minyak tersebut. Lakukan satu per satu hingga semua tempe terendam dalam minyak. Goreng selama sekitar 3 menit hingga tempe mengembang dan berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Sambal kacang : haluskan semua bahan sambal kacang, beri sedikit demi sedikit air hangat sambil diaduk hingga merata.
- Sajikan tempe mendoan selagi hangat dengan pelengkap sambal kacangnya.
Untuk 50 buah Tempe Mendoan Ala Nasir