Bahan-bahan:* 100 g kacang merah, rendam dalam air dingin selama 3 jam, tiriskan.
* 50 g kacang hijau, rendam dalam air panas selama 2 jam, tiriskan.
* 1 kuning telur.
* 1 sendok makan tepung terigu.
* 100 g udang tanpa kulit, potong kecil-kecil, tumis sampai berubah warna.
* minyak goreng.
Bumbu yang dihaluskan:* 3 butir bawang merah.
* 2 siung bawang putih.
* 1/2 sendok teh merica bulat.
* 1 sendok teh garam.
* 5 cabai rawit merah.
Cara membuat:* rebus kacang merah dan kacang hijau secara ter pisah sampai lunak, angkat, sisihkan.
* campur dan aduk, kacang merah, kacang hijau, telur, tepung terigu, udang serta bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercampur rata.
* ambil 1 sendok makan adonan, buat bulatan pipih.
* goreng dalam minyak panas sampai perkedel matang dan berwarna kuning kecoklatan .
* angkat tiriskan.